일식 롤 초밥 조리 [크래미와 묵은쌀] 상업용

롤용 마끼스 스다래 김발을 깔고

 

반김에 갓 지은 묵은쌀을 깔고 

 

크래미와 마요내즈를 1:1 비율로 섞어 가운데 깔고 

 

롤용 마끼스 스다래 김발을 이용하여 

 

사각형 원형 다원형 등 모양을잡고 

 

말은 롤을 빼어내 

 

그위에 연어 , 가랴야게 ,치킨 , 새우, 감태, 아롱사태 , 등을 언저 모양내고 

 

토치로 아부리하여 불맛을 내고 

 

알맞게 재단하여 넓적 디쉬에 플레이팅